مراحل راه اندازی فست فود در ۱۱ مرحله + ترفندهای جادویی

در این مقاله مراحل اصلی و مهم راه اندازی فست فود را در ۱۱ مرحله توضیح خواهیم داد. تا پایان این مقاله همراه ما باشید.

۱.یک طرح کلی کسب و کار فست فود ایجاد نمایید.

چشم انداز و هدف اصلی از راه اندازی فست فود را پاسخ دهید. مدل کسب و کار و تجربه غذای بیرون مناسب و پذیرایی از مشتریان حضوری را در نظر داشته باشید. تیم انسانی که نیاز به استخدام دارید و سیاست‌های شرکت و تامین کنندگان مواد غذایی و سیستم های الکترونیکی را در برنامه خود انجام دهید.

۲.انتخاب بهترین مکان برای رستوران و فست فود

برای موفقیت در کسب درآمد بالا در فست فود انتخاب مکان مناسب که دسترسی و دید داشته و جای پارک خوبی دارد و دسترسی آسان مشتریان با مترو و اتوبوس اهمیت دارد. انتخاب خیابانی پرتردد از مردم و خودروها برای دید بهتر مهم است. مورد دیگر انتخاب لوکیشنی که در اطراف آن فست فودهای دیگر احاطه نشده باشد. چون بدین صورت ممکن است در آنجا غرق شده و مشتری کمی به سمت رستوران شما میل پیدا کند. میزان رشد آینده آن محدوده مکانی و پتانسیل افزایش قیمت آن هم از آیتم های ضروری دیگر است.

۳.تحلیل صنعت بازار و رقابت

سعی کنید بررسی کنیدچه تعداد رقیب در منطقه مورد نظر در حال فعالیت هستند. نقاط قوت و ضعف آن ها چه می باشد. چه غذاهایی در بازار محبوب است. همچنین برای تمایز پیدا کردن از رقبا روی چه مواردی بیشتر تمرکز کنید تا نتیجه بگیرید.

۴.تامین منابع مالی و هزینه‌ها

هزینه راه اندازی فست فود با درنظرگرفتن همه ویژگی ها بین ۲ تا ۳ میلیارد است. درصورت کمبود سرمایه مالی می توانید از وام های بانکی، کمک هزینه ها و از این قبیل موارد استفاده نمایید.

۵.دریافت همه مجوزهای مربوطه

برای اینکه یک فست فود قانونی و با درآمد بالا و موفقی داشته باشید به مجوزهای بهداشتی، پروانه کسب و سایر مجوزهای لازم نیاز دارید. برای دریافت آن باید تمامی استانداردهای لازم را برای گرفتن مجوز رعایت نمایید.

۶.طراحی منوی آنلاین

طراحی یک منوی فست فود با تصاویر و تم های جذاب، امکانات پیشرفته ای نظیر پرداخت آنلاین، پیشنهادات ویژه، تخفیفات و ویدیوهای خاص را در نظر داشته باشید که موجب فروش بیشتر و افزایش مشتری می شود.

۷.خرید تجهیزات برای راه اندازی فست فود

سعی کنید لیستی کامل از تجهیزات مورد نیاز که در فست فود و رستوران مورد استفاده قرار می گیرد را در کاغذ یادداشت کرده و درصدد تهیه آن با کیفیت بالا و قیمت مناسب باشید. این تجهیزات عبارتند از: سرخ کن، کوره، گریل، مایکروویو، توستر، میکسر، چاقو، یخچال، ظروف کوچک (لیوان، بشقاب، چنگال، دستمال، نی) ، ماشین ظرفشویی و … است.

۸.تامین کنندگان و مواد اولیه

انتخاب تامین کنندگانی که مواد اولیه باکیفیت بالا و قیمت مناسب ارائه می دهند اهمیت دارد. همچنین برنامه ریزی منظم برای جلوگیری از کمبود یا هدر ریخت مواد اولیه برای کمترین ضرر در برنامه قرار بگیرد.

۹.استفاده از چیدمان اصولی برای افزایش مشتری

نحوه راه اندازی فست فود و رستوران که مشتریان به آن علاقه داشته و حس خوبی به آنها منتقل می کند. موارد زیر را در در چیدمان در نظر بگیرید:

1. از تابلوهای جدید، چراغ های راهنمایی و تزیینات شگفت انگیز در دیزاین خود به کار ببرید.
2. یک چیدمان خوب، به مشتریان امکان می دهد که در فضایی آرام و راحت به خوردن غذا ادامه دهند.
3. چیدمان باید با سبک و نوع فست فود تناسب داشته و رنگ مناسبی انتخاب گردد.

۱۰.جمع آوری و انتخاب تیمی کامل

در مرحله بعدی تیمی از افراد باانگیزه و مجرب را انتخاب کرده که اهداف شما را به بهترین شکل به نتیجه می رسانند. ایجاد انگیزه و هیجان و مزایای جذاب به کارمند روحیه بالایی برای همکاری می دهد.

۱۱.استراتژی بازاریابی فست فود را درست برگزینید

انجام تبلیغات درست مانند نام تجاری، بیلبوردهای تبلیغاتی، نمایش به صورت سئو شده در گوگل، همکاری با اینفلوئنسرها، شرکت در جشنواره ها و رویدادهای منطقه، تبلیغات محلی نظیر بنر و بروشور و تبلیغات دیجیتال(اینستاگرام و گوگل ادز)، راه اندازی سایت و تبلیغات محیطی به فروش شما کمک می کند.

نکات مهم برای موفقیت در فست فود

• کیفیت غذا: کیفیت غذا مهمترین عامل موفقیت یک فست فود است هرچه کیفیت غذا بالاتر باشد مشتریان میل بیشتری برای بازگشت به آن فست فود پیدا خواهند کرد.
• خدمات مشتری: ارائه خدمات با کیفیت به مشتریان، باعث وفاداری آن‌ها می‌شود.
• قیمت مناسب: قیمت‌های خود را به گونه‌ای تعیین کنید که هم برای شما سودآور باشد و هم برای مشتریان مقرون به صرفه باشد.
• نوآوری:همیشه به دنبال نوآوری در منو و خدمات خود باشید. با این کار تمایز را در کار خود ایجاد کرده و به هدف خود زودتر دست پیدا می کنید.
• بازاریابی مداوم: بازاریابی مداوم برای حفظ مشتریان فعلی و جذب مشتریان جدید ضروری است.

نتیجه گیری

با توجه به افزایش روز افزون تقاضا برای غذاهای سریع راه اندازی یک فست فود فرصت مناسبی برای سرمایه گذاری و کسب درآمد است. موفقیت در این حوزه نیازمند برنامه ریزی دقیق، شناخت بازار، ارائه محصولات با کیفیت و خدمات مناسب، و ایجاد یک برند قوی است. با انجام مطالعات بازار دقیق، انتخاب مکان مناسب، طراحی داخلی جذاب، استفاده از مواد اولیه باکیفیت، آموزش پرسنل، و تبلیغات موثر، می‌توان به جذب مشتری و ایجاد یک کسب‌وکار پایدار در صنعت فست فود امیدوار بود. در نهایت، برای ماندگاری در این بازار رقابتی، نوآوری و کیفیت در محصولات و خدمات و ارائه پیشنهادهای ویژه به مشتریان، از جمله عواملی هستند که می‌توانند به موفقیت یک فست فود کمک کنند.